albóndigas de taro

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el taro y hiérvelo en agua 30 minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la carne magra en cubos pequeños y ponlos en un procesador de alimentos junto con el jengibre picado para hacer carne picada (no es necesario desecharla).

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca el taro pelado, la harina, los huevos, la salsa de soja clara, la salsa de ostras y la sal en un procesador de alimentos.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca el taro pelado, la harina, los huevos, la salsa de soja clara, la salsa de ostras y la sal en un procesador de alimentos y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierte la pasta de taro y carne bien mezclada en un bol. Si no te gusta la comida frita, puedes hervirla directamente en agua. Queda muy rica.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en una sartén y fríe a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.

   

7. 07

   Paso 7

   Retirar del fuego.