Batatas raladas com pimenta-de-cheiro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e lave as batatas, depois corte-as em lascas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave as batatas raladas várias vezes e deixe-as de molho em água limpa para usar mais tarde.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique as cebolinhas, amasse o alho e corte as pimentas malaguetas secas em tiras com uma tesoura.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha, o alho e a pimenta malagueta seca picada e refogue até ficar aromático.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as batatas raladas e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione vinho de cozinha, molho de soja claro e um pouco de água, e refogue até ficar cozido.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o vinagre.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione sal e caldo de galinha, refogue até incorporar bem e está pronto para servir.

   

10. 10

    Etapa 10

    Retire da panela e coloque no prato.