Geriebene Kartoffeln mit Baumpfeffer

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Kartoffeln schälen und waschen, dann raspeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Spülen Sie die geraspelten Kartoffeln mehrmals ab und weichen Sie sie für die spätere Verwendung in sauberem Wasser ein.

   

4. 04

   Schritt 4

   Frühlingszwiebeln hacken, Knoblauch fein hacken und getrocknete Chilischoten mit einer Schere in Streifen schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und zerkleinerte getrocknete Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die geriebenen Kartoffeln dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Kochwein, helle Sojasauce und etwas Wasser hinzufügen und unter Rühren garen, bis alles gerade durch ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Essig hineingießen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Salz und Hühnerbrühe hinzufügen, unter Rühren gut vermengen und servieren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.