千切りポテトとツリーペッパー

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもの皮をむいて洗い、千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   千切りにしたジャガイモを数回すすぎ、きれいな水に浸して後で使用できるようにする。

   

4. 04

   手順 4

   ネギを刻み、ニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子をハサミで細切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギ、ニンニク、細かく刻んだ乾燥唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだジャガイモを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   料理酒、薄口醤油、少量の水を加え、火が通るまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   酢を注ぎ入れる。

   

9. 09

   手順 9

   塩とチキンブイヨンを加え、よく混ざるまで炒めれば出来上がりです。

   

10. 10

    手順 10

    鍋から取り出し、皿に盛り付ける。