Pommes de terre râpées au poivre noir

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Rincez plusieurs fois les pommes de terre râpées et faites-les tremper dans de l'eau propre pour une utilisation ultérieure.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez les oignons verts, émincez l'ail et coupez les piments séchés en lanières avec des ciseaux.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts, l'ail et les piments séchés émincés, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les pommes de terre râpées et faites-les sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez du vin de cuisine, de la sauce soja claire et un peu d'eau, puis faites sauter jusqu'à ce que ce soit juste cuit.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez le vinaigre.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le sel et le bouillon de poulet, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et c'est prêt à servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Retirer de la casserole et servir dans une assiette.