Patate grattugiate con pepe arboreo
Come preparare le patate saltate in padella con peperoni: 10 passaggi in totale. (Vedi foto del piatto finito.)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Foto del prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Sbucciate e lavate le patate, poi grattugiatele.
- 03
Passaggio 3
Sciacquate più volte le patate grattugiate e mettetele a bagno in acqua pulita per utilizzarle in seguito.
- 04
Passaggio 4
Tritate finemente i cipollotti, sminuzzate l'aglio e tagliate i peperoncini secchi a striscioline con le forbici.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, l'aglio e i peperoncini secchi tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le patate grattugiate e fatele saltare in padella.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete il vino da cucina, la salsa di soia leggera e un po' d'acqua, quindi fate soffriggere fino a cottura ultimata.
- 08
Passaggio 8
Versare l'aceto.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete sale e brodo di pollo, soffriggete fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati ed è pronto da servire.
- 10
Passaggio 10
Togliere dalla pentola e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.