Sopa de costela de porco, milho e inhame

Preparo

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   Etapa 1

   Preparo: Quantidade adequada de cebolinha e gengibre.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as costelas em pedaços e lave-as várias vezes com água limpa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque em uma panela com água fria (adicione bastante água).

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie as impurezas

   

5. 05

   Etapa 5

   óleo quente

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione água quente (mais água do que o habitual), leve para ferver em fogo alto e cozinhe 30 minutos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione cebolinha, gengibre e anis estrelado.

   

9. 09

   Etapa 9

   Descasque o inhame, lave a cenoura e lave e retire as raízes dos cogumelos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Faça alguns cortes nos cogumelos, escalde-os em água quente, retire-os, enxágue-os com água limpa e esprema o excesso de água.

    

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    Etapa 11

    Corte o inhame em pedaços.

    

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    Etapa 12

    Corte as cenouras em pedaços.

    

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    Etapa 13

    Milho cozido cortado em pedaços

    

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    Etapa 14

    Adicione os cogumelos à sopa de costela de porco e cozinhe por 5 minutos, depois adicione um pouco de água quente.

    

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    Etapa 15

    Adicione o inhame e a cenoura e cozinhe por 10 minutos.

    

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    Etapa 16

    Adicione o milho e cozinhe por 10 minutos. Adicione um pouco de água quente, deixe ferver, adicione sal e glutamato monossódico (MSG), cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos 10

    

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    Etapa 17

    Cozido