Soupe de côtes de porc, maïs et patate douce
Comment préparer une soupe aux côtes de porc, au maïs et à l'igname : 17 étapes (illustrées). Ingrédients : oignons verts et gingembre (selon les besoins).
Préparation
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Étape 1
Préparation : Quantité appropriée d'oignons verts et de gingembre
- 02
Étape 2
Coupez les côtes en morceaux et lavez-les plusieurs fois à l'eau claire.
- 03
Étape 3
Mettez-le dans une casserole d'eau froide (ajoutez beaucoup d'eau).
- 04
Étape 4
Blanchir les impuretés
- 05
Étape 5
huile chaude
- 06
Étape 6
Faire revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Ajouter de l'eau chaude (plus d'eau que d'habitude), porter à ébullition à feu vif et laisser cuire 30 minutes.
- 08
Étape 8
Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'anis étoilé.
- 09
Étape 9
Épluchez l'igname, lavez la carotte, et lavez les champignons et retirez leurs racines.
- 10
Étape 10
Incisez les champignons à quelques endroits, blanchissez-les dans de l'eau chaude, retirez-les, rincez-les à l'eau claire et pressez-les pour en extraire l'excédent d'eau.
- 11
Étape 11
Coupez l'igname en morceaux.
- 12
Étape 12
Coupez les carottes en morceaux.
- 13
Étape 13
Maïs cuit coupé en morceaux
- 14
Étape 14
Ajoutez les champignons à la soupe de côtes de porc et laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez un peu d'eau chaude.
- 15
Étape 15
Ajoutez l'igname et la carotte, et laissez cuire pendant 10 minutes.
- 16
Étape 16
Ajoutez le maïs et faites cuire 10 minutes. Ajoutez un peu d'eau chaude, portez à ébullition, ajoutez le sel et le glutamate monosodique, laissez cuire 5 minutes, puis éteignez le feu et laissez mijoter 5 minutes 10
- 17
Étape 17
Cuit
Nutrition
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