Soep van varkensribben, maïs en zoete aardappel
Hoe maak je soep van varkensribbetjes, maïs en zoete aardappel: 17 stappen (met illustraties). Ingrediënten: Bosui en gember (naar behoefte).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereiding: Een geschikte hoeveelheid lente-uitjes en gember
- 02
Stap 2
Snijd de ribben in stukken en spoel ze meerdere keren af met schoon water.
- 03
Stap 3
Doe het in een pan met koud water (voeg ruim voldoende water toe).
- 04
Stap 4
Blancheer de onzuiverheden.
- 05
Stap 5
hete olie
- 06
Stap 6
Fruit de lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Voeg heet water toe (meer water dan normaal), breng het geheel aan de kook op hoog vuur en laat het 30 minuten sudderen.
- 08
Stap 8
Voeg lente-uitjes, gember en steranijs toe.
- 09
Stap 9
Schil de yam, was de wortel en was de champignons en verwijder de wortels.
- 10
Stap 10
Maak een paar sneetjes in de champignons, blancheer ze in heet water, haal ze eruit, spoel ze af met schoon water en knijp het overtollige water eruit.
- 11
Stap 11
Snijd de yam in stukken.
- 12
Stap 12
Snijd de wortels in stukken.
- 13
Stap 13
Gekookte maïs in stukjes gesneden
- 14
Stap 14
Voeg de champignons toe aan de varkensribbetjessoep en kook ze 5 minuten, voeg daarna een beetje heet water toe.
- 15
Stap 15
Voeg de zoete aardappel en wortel toe en kook gedurende 10 minuten.
- 16
Stap 16
Voeg de maïs toe en kook 10 minuten. Voeg een beetje heet water toe, breng aan de kook, voeg zout en MSG toe, kook 5 minuten, zet dan het vuur uit en laat het 5 minuten sudderen 10
- 17
Stap 17
Gekookt
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.