排骨玉米山药汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备：葱姜适量

   

2. 02

   步骤 2

   切好排骨，排骨用清水，洗几遍

   

3. 03

   步骤 3

   冷水下锅（多加点水）

   

4. 04

   步骤 4

   焯出杂物

   

5. 05

   步骤 5

   热油

   

6. 06

   步骤 6

   葱姜，爆香

   

7. 07

   步骤 7

   填热水（水多一点），大火煮，煮30分钟。

   

8. 08

   步骤 8

   加入葱姜八角

   

9. 09

   步骤 9

   山药去皮，胡萝卜洗净，蘑菇洗净、去根

   

10. 10

    步骤 10

    在蘑菇划几刀，用热水焯一下，捞出，清水冲洗，挤出水分

    

11. 11

    步骤 11

    山药切滚刀块

    

12. 12

    步骤 12

    胡萝卜切滚刀块

    

13. 13

    步骤 13

    熟玉米切块

    

14. 14

    步骤 14

    在排骨汤中，加入蘑菇，煮5分钟，加少许热水

    

15. 15

    步骤 15

    加入山药，胡萝卜，煮10分钟

    

16. 16

    步骤 16

    加入玉米，煮10分钟，加入少许热水，煮开，加入盐、味素，煮5分钟，关火焖5--10分钟

    

17. 17

    步骤 17

    出锅