Schweinerippchen-, Mais- und Süßkartoffelsuppe
So bereiten Sie Schweinerippchen-, Mais- und Yamswurzelsuppe zu: 17 Schritte (mit Abbildungen). Zutaten: Frühlingszwiebeln und Ingwer (nach Bedarf).
Zubereitung
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Schritt 1
Zubereitung: Angemessene Menge Frühlingszwiebeln und Ingwer
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Rippchen in Stücke und waschen Sie sie mehrmals mit sauberem Wasser.
- 03
Schritt 3
Gib es in einen Topf mit kaltem Wasser (füge reichlich Wasser hinzu).
- 04
Schritt 4
Die Verunreinigungen blanchieren
- 05
Schritt 5
heißes Öl
- 06
Schritt 6
Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie duften.
- 07
Schritt 7
Heißes Wasser (mehr als üblich) hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen.
- 08
Schritt 8
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sternanis hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Schäle die Yamswurzel, wasche die Karotte und entferne die Wurzeln von den Pilzen.
- 10
Schritt 10
Schneiden Sie die Pilze mehrmals ein, blanchieren Sie sie in heißem Wasser, nehmen Sie sie heraus, spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab und drücken Sie das überschüssige Wasser aus.
- 11
Schritt 11
Die Yamswurzel in Stücke schneiden
- 12
Schritt 12
Karotten in Stücke schneiden
- 13
Schritt 13
Gekochter Mais, in Stücke geschnitten
- 14
Schritt 14
Die Pilze zur Schweinerippchensuppe geben und 5 Minuten kochen lassen, dann etwas heißes Wasser hinzufügen.
- 15
Schritt 15
Yamswurzel und Karotten hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
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Schritt 16
Mais hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Etwas heißes Wasser hinzufügen, aufkochen lassen, Salz und Glutamat hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten und 5 Minuten köcheln lassen 10
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Schritt 17
Gekocht
Nährwerte
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