China • Outras receitas

Amendoins caramelizados

Name: Amendoins caramelizados
Cuisine: China

Como fazer amendoim caramelizado (com fotos e 6 passos): Frite o amendoim em fogo baixo, sem óleo, até ouvir uma série de estalos. Retire do fogo e reserve.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Amendoins caramelizados — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Frite os amendoins em fogo baixo, sem adicionar óleo. Quando ouvir uma série de estalos, retire-os da panela e reserve.
02
Etapa 2
Ferva a água e adicione o açúcar branco até dissolver.
03
Etapa 3
Mexa constantemente até que a calda de açúcar engrosse e forme fios.
04
Etapa 4
Adicione amendoim e refogue.
05
Etapa 5
Polvilhe amido de milho sobre os amendoins que estão uniformemente cobertos com açúcar, apenas o suficiente para cobri-los.
06
Etapa 6
Os amendoins cobertos com uma camada de glacê de amido estão agora prontos.