Arachidi caramellate
Come preparare le arachidi caramellate (con immagini e 6 passaggi): Tostare le arachidi a fuoco basso, senza olio, finché non si sente una serie di scoppiettii. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tostate le arachidi a secco, senza aggiungere olio, a fuoco basso. Quando sentite una serie di scoppiettii, toglietele dalla padella e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero bianco fino a quando non si sarà sciolto.
- 03
Passaggio 3
Mescolare continuamente finché lo sciroppo di zucchero non si addensa e diventa filamentoso.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete le arachidi e fate soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Cospargete le arachidi uniformemente ricoperte di zucchero con un po' di amido di mais, quanto basta per ricoprirle completamente.
- 06
Passaggio 6
Le arachidi ricoperte da uno strato di glassa di amido sono ora pronte.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.