Gekonfijte pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Rooster de pinda's in een droge pan op laag vuur, zonder olie toe te voegen. Zodra je een paar knetterende geluiden hoort, haal je de pinda's uit de pan en zet je ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Breng water aan de kook en voeg witte suiker toe tot deze is opgelost.

   

3. 03

   Stap 3

   Roer constant tot de suikersiroop dik en draderig wordt.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg pinda's toe en roerbak.

   

5. 05

   Stap 5

   Bestrooi de pinda's, die gelijkmatig met suiker zijn bedekt, met maizena, net genoeg om ze te bedekken.

   

6. 06

   Stap 6

   De pinda's, bedekt met een laagje zetmeelglazuur, zijn nu klaar.