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China • Otras recetas
Cacahuetes confitados
Cómo hacer cacahuetes caramelizados (con imágenes y 6 pasos): Fría los cacahuetes a fuego lento sin aceite hasta que oiga una serie de chasquidos. Retire del fuego y reserve.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Tuesta los cacahuetes en seco, sin añadir aceite, a fuego lento. Cuando oigas un chasquido, retíralos de la sartén y resérvalos.
- 02
Paso 2
Hierve el agua y añade azúcar blanca hasta que se disuelva.
- 03
Paso 3
Remueva constantemente hasta que el jarabe de azúcar espese y adquiera una consistencia fibrosa.
- 04
Paso 4
Añade cacahuetes y sofríe.
- 05
Paso 5
Espolvorea maicena sobre los cacahuetes que estén recubiertos uniformemente con azúcar, lo justo para cubrirlos.
- 06
Paso 6
Los cacahuetes recubiertos con una capa de almidón ya están listos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario