Tremella mista fria, espinafre e aletria

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Após a água ferver, adicione o macarrão de vidro e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que esteja macio o suficiente para ser mordido facilmente. Retire e enxágue com água fria.

   

3. 03

   Etapa 3

   Branqueie o fungo branco.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie o espinafre

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire todos os legumes da água e coloque-os em uma tigela. Em uma panela separada, aqueça o óleo e refogue o gengibre e a cebolinha.

   

6. 06

   Etapa 6

   Desligue o fogo, adicione o molho de soja, o vinho de cozinha e o sal, e mexa aproveitando o calor residual.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje os ingredientes sobre os legumes, mexa e pronto!