Mezcla fría de tremella, espinacas y fideos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Una vez que el agua hierva, agregue los fideos de cristal y cocínelos durante unos 3 minutos, o hasta que estén tiernos al morderlos. Retírelos y enjuáguelos con agua fría.

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar el hongo blanco

   

4. 04

   Paso 4

   Escaldar las espinacas

   

5. 05

   Paso 5

   Retira todas las verduras del agua y colócalas en un bol. En una sartén aparte, calienta el aceite y sofríe el jengibre y las cebolletas.

   

6. 06

   Paso 6

   Apague el fuego, agregue la salsa de soja, el vino de cocina y la sal, y revuelva con el calor residual.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierte los ingredientes sobre las verduras, revuelve, ¡y listo!