Salada original de pepino e cogumelo orelha-de-pau com tempero wasabi
Receita original de salada picante de pepino e cogumelo orelha-de-pau com fotos e instruções, 8 passos no total. Amasse um pepino (ajuste a intensidade ao seu gosto; amasse mais para uma absorção mais rápida do sabor ou amasse em pedaços maiores para uma melhor textura) e corte em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Amasse o pepino com o punho (ajuste a intensidade ao seu gosto; amasse mais para uma absorção mais rápida do sabor ou corte em pedaços maiores para uma melhor textura) e corte em pedaços pequenos.
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Etapa 2
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho até amolecerem, depois escalde-os em água fervente, escorra e reserve.
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Etapa 3
Pepino em conserva e cogumelos orelha-de-pau escaldados.
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Etapa 4
Amasse os dentes de alho, fatie a cebola, pique as pimentas tailandesas e corte os talos de coentro em pedaços.
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Etapa 5
Coloque o pepino e os cogumelos orelha-de-pau em um prato grande e adicione alho, cebola, flocos de pimenta tailandesa, talos de coentro, 20 de molho de soja para peixe cozido no vapor Jinba, 10 de óleo de pimenta Jinba, 30 de vinagre envelhecido 10 de óleo de gergelim.
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Etapa 6
Por fim, adicione 10 gramas de wasabi Jinba.
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Etapa 7
Misture bem.
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Etapa 8
Sirva em um prato, polvilhe com sementes de gergelim e decore a gosto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.