Ensalada original de pepino y setas oreja de madera con aderezo de wasabi
Receta original de ensalada picante de pepino y setas oreja de madera con fotos e instrucciones, 8 pasos en total. Aplasta un pepino (ajusta el grado a tu gusto; aplástalo más para que absorba el sabor más rápido, o aplástalo en trozos más grandes para una mejor textura) y córtalo en trozos pequeños.
Preparación
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Paso 1
Aplasta el pepino con el puño (ajusta la intensidad a tu gusto; aplástalo más para que absorba el sabor más rápido, o córtalo en trozos más grandes para una mejor textura) y córtalo en trozos pequeños.
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Paso 2
Remoje las setas oreja de madera hasta que se ablanden, luego blanquéelas en agua hirviendo, escúrralas y resérvelas.
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Paso 3
Chupitos de pepino y setas oreja de madera escaldadas.
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Paso 4
Machaca los dientes de ajo, corta la cebolla en rodajas, pica los chiles tailandeses y corta los tallos de cilantro en trozos.
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Paso 5
Vierta el pepino y los hongos oreja de madera en un plato grande, luego agregue ajo, cebolla, hojuelas de chile tailandés, tallos de cilantro, 20 de salsa de soja para pescado al vapor Jinba, 10 de aceite de chile Jinba, 30 de vinagre añejo 10 de aceite de sésamo.
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Paso 6
Por último, añade 10 gramos de wasabi Jinba.
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Paso 7
Mezclar bien.
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Paso 8
Sírvelo en un plato, espolvorea con semillas de sésamo y decora al gusto.
Nutrición
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