Oryginalna sałatka z ogórków i grzybów leśnych z dodatkiem wasabi
Oryginalny przepis na pikantną sałatkę z ogórków i grzybów leśnych ze zdjęciami i instrukcją, w sumie 8 kroków. Rozgnieć jednego ogórka (dostosuj stopień rozdrobnienia do swoich upodobań; rozgnieć go mocniej, aby szybciej wchłonąć smak, lub rozdrobnij na większe kawałki dla lepszej konsystencji) i pokrój go na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgnieć ogórka pięścią (dostosuj stopień rozgniecenia do swoich upodobań; rozgnieć go mocniej, aby szybciej wchłonąć smak, lub pokrój na większe kawałki, aby uzyskać lepszą konsystencję) i pokrój go na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Grzyby należy namoczyć, aż zmiękną, następnie sparzyć je wrzątkiem, odcedzić i odstawić.
- 03
Krok 3
Strzelane ogórki i blanszowane grzyby leśne.
- 04
Krok 4
Zmiażdż ząbki czosnku, pokrój cebulę w plasterki, pokrój w kostkę tajskie papryczki chili i pokrój łodygi kolendry na kawałki.
- 05
Krok 5
Przełóż ogórki i grzyby leśne na duży talerz, następnie dodaj czosnek, cebulę, płatki tajskiej papryczki chili, łodygi kolendry, 20 sosu sojowego do gotowanej na parze ryby Jinba, 10 oleju chili Jinba, 30 starego octu 10 oleju sezamowego.
- 06
Krok 6
Na koniec dodaj 10 gramów wasabi Jinba.
- 07
Krok 7
Dobrze wymieszać.
- 08
Krok 8
Ułóż danie na talerzu, posyp nasionami sezamu i udekoruj według uznania.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.