joelho de porco braseado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o joelho de porco

   

2. 02

   Etapa 2

   Coloque a panela em água fria e leve ao fogo até ferver e formar espuma, depois enxágue com água fria.

   

3. 03

   Etapa 3

   Açúcar caramelizante

   

4. 04

   Etapa 4

   Refogue até dourar, depois adicione água e todos os temperos e deixe ferver.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque o joelho de porco na panela de arroz, despeje o molho e cozinhe 40 minutos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o joelho de porco à panela e cozinhe em fogo brando até o molho engrossar.