gestoofde varkenspoot

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Maak de varkenspoot schoon.

   

2. 02

   Stap 2

   Zet de pan in koud water en breng het aan de kook tot er schuim verschijnt, spoel de pan vervolgens af met koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Karameliserende suiker

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak tot het goudbruin is, voeg dan water en alle kruiden toe en breng aan de kook.

   

5. 05

   Stap 5

   Leg de varkenspoot in een rijstkoker, giet de saus erover en kook 40 minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de varkenspoot toe aan de pan en laat het geheel sudderen tot de saus indikt.