Inhame chinês salteado com cogumelo orelha-de-pau
Como preparar inhame chinês e cogumelos orelha-de-pau salteados: 8 passos no total. Descasque e fatie o inhame chinês, lave-o várias vezes e deixe de molho em um pouco de vinagre branco;
Preparo
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Etapa 1
Descasque e corte o inhame em fatias, lave-o várias vezes e deixe de molho em um pouco de vinagre branco.
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Etapa 2
Corte as cebolinhas e o alho em tiras finas (você também pode cortar o gengibre em tiras finas) e reserve;
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela;
- 04
Etapa 4
Assim que o azeite estiver quente, adicione a cebolinha e o alho e refogue até ficarem aromáticos.
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Etapa 5
Adicione o inhame e refogue;
- 06
Etapa 6
Adicione os cogumelos orelha-de-pau e continue refogando;
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Etapa 7
Adicione os temperos (um pouco de sal e pimenta branca), refogue algumas vezes, junte o vinagre branco, adicione um pouco de açúcar e refogue rapidamente;
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Etapa 8
Retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.