Ñame chino salteado con hongo oreja de madera
Cómo preparar ñame chino salteado con setas oreja de madera: 8 pasos en total. Pele y corte el ñame chino en rodajas, lávelo varias veces y sumérjalo en un poco de vinagre blanco;
Preparación
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Paso 1
Pela y corta el ñame en rodajas, lávalo varias veces y déjalo en remojo en un poco de vinagre blanco.
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Paso 2
Corta las cebolletas y el ajo en tiras finas (también puedes cortar el jengibre en tiras finas) y resérvalos;
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Paso 3
Calentar el aceite en una sartén;
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Paso 4
Una vez que el aceite esté caliente, agregue las cebolletas y el ajo y sofría hasta que desprendan su aroma.
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Paso 5
Añade el boniato y sofríelo;
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Paso 6
Agregue los hongos oreja de madera y continúe salteando;
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Paso 7
Agregue los condimentos (un poco de sal y pimienta blanca), saltee un par de veces, vierta el vinagre blanco, agregue un poco de azúcar y saltee rápidamente;
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Paso 8
Retirar del fuego.
Nutrición
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