Igname chinoise sautée aux champignons noirs
Comment préparer un sauté d'igname chinoise et de champignons noirs : 8 étapes au total. Épluchez et tranchez l'igname chinoise, lavez-la plusieurs fois et faites-la tremper dans un peu de vinaigre blanc ;
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et tranchez l'igname, lavez-la plusieurs fois et faites-la tremper dans un peu de vinaigre blanc.
- 02
Étape 2
Coupez les oignons verts et l'ail en fines lamelles (vous pouvez également couper le gingembre en fines lamelles), et mettez-les de côté ;
- 03
Étape 3
Chauffer l'huile dans une poêle ;
- 04
Étape 4
Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 05
Étape 5
Ajouter l'igname et faire sauter ;
- 06
Étape 6
Ajoutez les champignons noirs et poursuivez la cuisson à feu vif ;
- 07
Étape 7
Ajouter les assaisonnements (un peu de sel et de poivre blanc), faire sauter quelques fois, verser le vinaigre blanc, ajouter un peu de sucre et faire sauter rapidement ;
- 08
Étape 8
Retirer du feu.
Nutrition
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