Sopa Coreana Apimenta de Frango e Batata (Sopa Coreana Apimenta de Frango e Batata)
Receita de Sopa Coreana Apimentada de Frango com Batata (com fotos), 4 passos no total. Cozinhando o frango: Corte o frango em pedaços pequenos. Leve uma panela com água suficiente para cobrir os pedaços de frango. Transfira os pedaços de frango para uma panela de barro, adicione ginseng, cebolinha, fatias de gengibre e alho. Cozinhe por 40 minutos (ajuste o tempo de cozimento de acordo com a maciez desejada).
Preparo
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Etapa 1
Frango Ensopado. Corte o frango em pedaços pequenos. Leve uma panela com água suficiente para cobrir os pedaços de frango. Transfira os pedaços de frango para uma panela de barro, adicione ginseng, cebolinha, fatias de gengibre e alho. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos (ajuste o tempo de acordo com o ponto de cozimento desejado).
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Etapa 2
Prepare o molho. Amasse oito dentes de alho e coloque-os em um recipiente. Adicione pasta de pimenta coreana, molho de bolo de arroz e, opcionalmente, um pouco de molho de vinagre coreano (esses sabores combinam maravilhosamente). Adicione xarope de milho ou mel, um pouco de óleo de gergelim e sal a gosto. Misture bem.
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Etapa 3
Você não pode postar duas fotos para cada etapa. Este é o molho pronto.
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Etapa 4
Refogue os legumes. Corte as batatas em cubos e as cenouras em pedaços pequenos. Refogue a cebolinha picada no óleo e, em seguida, adicione as batatas e as cenouras. Refogue até que estejam meio cozidas. Adicione os pedaços de frango e refogue por três minutos. Adicione todo o caldo de galinha. Adicione o molho e o kimchi. Cozinhe por cerca de dez minutos, permitindo que os ingredientes, o molho e o caldo se misturem completamente. Adicione os pimentões verdes e os legumes. Transfira para uma panela de arroz. Sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.