Koreańska pikantna zupa z kurczakiem i ziemniakami (Koreańska pikantna zupa z kurczakiem i ziemniakami)
Przepis na koreańską pikantną zupę z kurczakiem i ziemniakami (ze zdjęciami), w sumie 4 kroki. Duszenie kurczaka: Pokrój kurczaka na małe kawałki. Zagotuj wodę w garnku, tak aby przykryła kawałki kurczaka. Przełóż kawałki kurczaka do glinianego garnka, dodaj żeń-szeń, szczypiorek, plasterki imbiru i czosnek. Duś przez 40 minut (dostosuj czas gotowania w zależności od pożądanej miękkości).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Duszony kurczak. Pokrój kurczaka na małe kawałki. Zagotuj wodę w garnku, tak aby przykryła kawałki kurczaka. Przełóż kawałki kurczaka do glinianego garnka, dodaj żeń-szeń, szczypiorek, plasterki imbiru i czosnek. Duś przez 40 minut (dostosuj czas do preferowanej miękkości).
- 02
Krok 2
Przygotuj sos. Zmiażdż osiem ząbków czosnku i włóż je do pojemnika. Dodaj koreańską pastę chili, sos z ciastek ryżowych, a możesz też dodać trochę koreańskiego sosu octowego (te smaki idealnie się ze sobą łączą). Dodaj syrop kukurydziany lub miód, odrobinę oleju sezamowego i sól do smaku. Dobrze wymieszaj.
- 03
Krok 3
Nie możesz dodać dwóch zdjęć dla każdego kroku. To jest gotowy sos.
- 04
Krok 4
Podsmaż warzywa. Pokrój ziemniaki w kostkę, a marchewkę w kawałki wielkości kęsa. Podsmaż posiekaną szczypiorkę na oleju, a następnie dodaj ziemniaki i marchewkę. Smaż, aż będą w połowie ugotowane. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, mieszając, przez trzy minuty. Dodaj cały bulion z kurczaka. Dodaj sos i kimchi. Gotuj przez około dziesięć minut, aż składniki, sos i bulion całkowicie się połączą. Dodaj zieloną paprykę i warzywa. Przełóż do urządzenia do gotowania ryżu. Podawaj.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.