Arroz com ensopado de cordeiro

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave todos os ingredientes e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave e escorra o lombo de cordeiro, depois corte-o em cubos pequenos. Coloque-o em uma panela com água fria e duas fatias de gengibre.

   

3. 03

   Etapa 3

   Leve a água para ferver, retire a espuma que se formar, escorra a água e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte os ingredientes em cubos pequenos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Refogue a cebolinha e o gengibre até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Em seguida, adicione o gengibre e a carne de carneiro, seguidos pelo molho de ostra, vinho de cozinha, molho de soja claro e molho de soja escuro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, adicione todos os ingredientes preparados e refogue rapidamente, acrescentando sementes de gergelim e cominho.

   

8. 08

   Etapa 8

   Lave bem o arroz e adicione a quantidade normal de água para o cozimento.

   

9. 09

   Etapa 9

   Despeje o cordeiro salteado na panela de arroz e ligue o modo de cozimento.

   

10. 10

    Etapa 10

    Recém-assado

    

11. 11

    Etapa 11

    O delicioso arroz com ensopado de cordeiro está pronto para ser saboreado...