arroz con estofado de cordero

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lavar todos los ingredientes y reservar.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava y escurre el solomillo de cordero, luego córtalo en cubos pequeños. Colócalo en una olla con agua fría y dos rodajas de jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierva el agua, retire la espuma, escúrrala y resérvela.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los ingredientes en cubos pequeños.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan su aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Luego, agregue el jengibre y el cordero, seguidos de la salsa de ostras, el vino de cocina, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

   

7. 07

   Paso 7

   A continuación, vierte todos los ingredientes preparados y sofríe brevemente, añadiendo semillas de sésamo y comino.

   

8. 08

   Paso 8

   Enjuague bien el arroz y añada la cantidad normal de agua para cocinarlo.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta el cordero salteado en la olla arrocera y enciéndala.

   

10. 10

    Paso 10

    Recién horneado

    

11. 11

    Paso 11

    El delicioso arroz con estofado de cordero está listo para disfrutar...