Lammeintopfreis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie alle Zutaten und stellen Sie sie beiseite.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Lammfilet waschen, abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit zwei Ingwerscheiben in einen Topf mit kaltem Wasser geben.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser zum Kochen bringen, eventuell entstehenden Schaum abschöpfen, abgießen und beiseitestellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Zutaten in kleine Würfel schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Dann Ingwer und Hammelfleisch hinzufügen, gefolgt von Austernsauce, Kochwein, heller Sojasauce und dunkler Sojasauce.

   

7. 07

   Schritt 7

   Anschließend alle vorbereiteten Zutaten dazugeben und kurz anbraten, dabei Sesamsamen und Kreuzkümmel hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Reis gründlich abspülen und die übliche Wassermenge zum Kochen hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das gebratene Lammfleisch in den Reiskocher geben und den Kochvorgang einschalten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Frisch gebacken

    

11. 11

    Schritt 11

    Der köstliche Lammeintopf mit Reis ist fertig zum Genießen...