Gozleme com batata e ervas
Prepare gozleme de batata e ervas em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e individuais. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária turca.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture a farinha, a água, o sal e o óleo até obter uma massa lisa; cubra e deixe descansar 30 minutos.
- 02
Etapa 2
Cozinhe as batatas descascadas até ficarem macias e amasse-as. Refogue a cebola no óleo do recheio por 6 minutos e, em seguida, misture com a batata, a páprica, o cominho e a salsa.
- 03
Etapa 3
Divida a massa em quatro bolas e abra cada uma delas bem fina, formando um círculo largo.
- 04
Etapa 4
Espalhe um quarto do recheio sobre metade da massa, dobre ao meio e pressione as bordas firmemente para selar.
- 05
Etapa 5
Unte uma frigideira grande com óleo de cozinha e frite cada gozleme por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e a massa estar cozida por dentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested