Gozleme con patate ed erbe aromatiche
Prepara a casa i gozleme con patate ed erbe aromatiche, seguendo le dosi precise degli ingredienti e le chiare istruzioni di cottura. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina turca.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Impastare la farina, l'acqua, il sale e l'olio fino a ottenere un impasto liscio; coprire e lasciare riposare 30 minuti.
- 02
Passaggio 2
Lessate le patate pelate finché non saranno tenere e schiacciatele. Soffriggete la cipolla nell'olio di riempimento per 6 minuti, quindi mescolatela con le patate, la paprika, il cumino e il prezzemolo.
- 03
Passaggio 3
Dividete l'impasto in quattro palline e stendete ciascuna molto sottilmente fino a ottenere un disco largo.
- 04
Passaggio 4
Distribuite un quarto del ripieno su metà della sfoglia, ripiegate i bordi e premeteli bene per sigillarli.
- 05
Passaggio 5
Spennellate una padella capiente con olio da cucina e cuocete ogni gozleme per 3 minuti per lato 4 finché non saranno dorati e l'impasto cotto al punto giusto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested