Gozleme z ziemniakami i ziołami
Przygotuj gozleme z ziemniakami i ziołami w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią turecką.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę, wodę, sól i olej do ciasta tak, aby uzyskać gładkie ciasto; przykryj i odstaw 30 minut.
- 02
Krok 2
Obrane ziemniaki ugotować do miękkości i rozgnieść. Smażyć cebulę na oleju przez 6 minut, następnie wymieszać z ziemniakami, papryką, kminem i pietruszką.
- 03
Krok 3
Podziel ciasto na cztery kulki i każdą rozwałkuj bardzo cienko na szeroki okrąg.
- 04
Krok 4
Rozłóż ćwierć nadzienia na połowie, złóż i mocno dociśnij brzegi, aby uszczelnić.
- 05
Krok 5
Posmaruj dużą patelnię olejem kuchennym i smaż każdy gozleme przez 3 4 z każdej strony, aż się zrumieni i ciasto będzie upieczone.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested