감자와 허브를 곁들인 괴즐레메

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밀가루, 물, 소금, 식용유를 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽한 후 덮어서 30 분간 휴지시킵니다.

2. 02

   단계 2

   껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 삶은 후 으깨세요. 양파를 기름에 6 분간 볶은 후 으깬 감자, 파프리카, 커민, 파슬리와 섞으세요.

3. 03

   단계 3

   반죽을 네 덩어리로 나누고 각각을 아주 얇게 밀어 넓은 원형으로 만듭니다.

4. 04

   단계 4

   속재료의 4분의 1을 반으로 접은 후 가장자리를 꾹 눌러 봉합니다.

5. 05

   단계 5

   큰 팬에 식용유를 두르고 고즐레메를 한쪽 면당 3 ~ 4 분씩, 노릇하게 익고 반죽이 완전히 익을 때까지 구워주세요.