Sopa de macarrão grosso com frango Banh Canh
Prepare em casa a sopa de macarrão grosso com frango banh canh, usando ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária vietnamita.
Preparo
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Etapa 1
Cozinhe o frango em caldo com cebola e gengibre por 25 a 30 minutos, até que a temperatura interna do frango atinja 74 °C.
- 02
Etapa 2
Retire o frango e desfie; coe o caldo.
- 03
Etapa 3
Tempere o caldo com molho de peixe, açúcar e pimenta e deixe ferver novamente em fogo brando.
- 04
Etapa 4
Cozinhe o macarrão separadamente, seguindo as instruções da embalagem, e escorra. Se usar udon, identifique-o como substituto em vez de macarrão tradicional banh canh.
- 05
Etapa 5
Divida o macarrão e o frango entre as tigelas, adicione o caldo quente e finalize com cebolinha, coentro e limão.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested