Zupa gołębia z cytryną i oliwkami

Name: Zupa gołębia z cytryną i oliwkami
Cuisine: China

Przepis na zupę z gołębia z cytryną i oliwkami (ze zdjęciami), w sumie 8 kroków. Blanszuj gołębia w zimnej wodzie; rozpoczęcie od zimnej wody jest znacznie skuteczniejsze niż gotowanie wrzątkiem.

Wytrawny

Przygotowanie—

Gotowanie—

Porcje—

Zupa gołębia z cytryną i oliwkami — Zdjęcie kroku pochodzi z pliku xiangha.csv dostarczonego przez użytkownika; nie podano pierwotnego autora.

Przygotowanie

01
Krok 1
Blanszowanie gołębi w zimnej wodzie jest o wiele skuteczniejsze niż blanszowanie ich wrzątkiem.
02
Krok 2
Zlej krew i pianę, dokładnie umyj.
03
Krok 3
Pokrój cytrynę, pamiętaj o usunięciu pestek, w przeciwnym razie cytryna będzie bardzo gorzka.
04
Krok 4
Przekrój oliwki na pół
05
Krok 5
Skórka czosnku
06
Krok 6
Wrzuć wszystko do garnka i zalej wrzącą wodą.
07
Krok 7
Gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny
08
Krok 8
Po ugotowaniu dodaj odrobinę soli