Zitronen-Oliven-Taubensuppe

Name: Zitronen-Oliven-Taubensuppe
Cuisine: China

Rezept für Taubensuppe mit Zitrone und Oliven (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Die Taube in kaltem Wasser blanchieren; die Verwendung von kaltem Wasser ist viel effektiver als die Verwendung von kochendem Wasser.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zitronen-Oliven-Taubensuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Das Blanchieren von Tauben in kaltem Wasser ist wesentlich effektiver als die Verwendung von kochendem Wasser.
02
Schritt 2
Gieße das Blut und den Schaum ab und wasche gründlich.
03
Schritt 3
Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben. Vergessen Sie nicht, die Kerne zu entfernen, sonst schmeckt sie sehr bitter.
04
Schritt 4
Die Oliven halbieren
05
Schritt 5
Knoblauchschale
06
Schritt 6
Gib alles in den Topf und gieße kochendes Wasser darüber.
07
Schritt 7
2 Stunden köcheln lassen.
08
Schritt 8
Nach dem Schmoren etwas Salz hinzufügen.