Duszona wołowina z taro i pomidorkami koktajlowymi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Trzy główne składniki tej potrawy to wołowina, taro i pomidorki koktajlowe.

   

2. 02

   Krok 2

   Oczyść wołowinę i namocz ją w wodzie przez pół godziny.

   

3. 03

   Krok 3

   Namoczoną w wodzie wołowinę pokroić na duże kawałki i dokładnie odsączyć.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj pozostałe przyprawy do duszenia wołowiny: cebulę, imbir, czerwone daktyle, skórkę pomarańczową i anyż gwiazdkowy.

   

5. 05

   Krok 5

   Po obgotowaniu wołowiny dokładnie ją opłucz.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej wok z gorącym olejem (słodkim olejem arachidowym), następnie dodaj wołowinę i cebulę i smaż na średnio-wysokim ogniu.

   

7. 07

   Krok 7

   Kiedy cebula zacznie pachnieć, dodaj pozostałe przyprawy: czerwone daktyle, skórkę pomarańczową, anyż gwiazdkowy i imbir.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć przez kilka sekund, następnie dodać sos sojowy i wrzącą wodę, doprowadzić do wrzenia.

   

9. 09

   Krok 9

   Możesz kontynuować gotowanie na małym ogniu w oryginalnym garnku lub przełożyć go do szybkowaru i jednocześnie dodać pomidorki koktajlowe. To oszczędza czas i sprawia, że ​​mięso jest miękkie. Uwaga: Pomidorki koktajlowe dodaje się na tym etapie jako przyprawę.

   

10. 10

    Krok 10

    Wybierz stoisko z wołowiną lub baraniną, aby zapewnić ciśnienie.

    

11. 11

    Krok 11

    Obierz taro i pokrój go na kawałki.

    

12. 12

    Krok 12

    Gdy szybkowar spuści ciśnienie, przełóż wołowinę do glinianego garnka, dodaj sól i cukier do smaku, a gdy woda się zagotuje, dodaj kawałki taro i gotuj dalej na wolnym ogniu.

    

13. 13

    Krok 13

    Gdy taro zmięknie, posyp wierzch kiełkami czosnku i gotowe.