Gotowana pokrojona wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój chudą wieprzowinę w plastry i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj łyżkę sosu sojowego

   

3. 03

   Krok 3

   Łyżeczka wina do gotowania

   

4. 04

   Krok 4

   Łyżeczka mąki kukurydzianej i plasterki imbiru

   

5. 05

   Krok 5

   Dokładnie wymieszać i marynować przez około 15 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Namocz kiełki fasoli w osolonej wodzie przez kilka minut

   

7. 07

   Krok 7

   Namocz rzepak w wodzie z solą przez kilka minut

   

8. 08

   Krok 8

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj kiełki fasoli i blanszuj przez 3 minuty.

   

9. 09

   Krok 9

   Ułożyć na spodzie talerza

   

10. 10

    Krok 10

    Blanszuj warzywa przez 1 minutę, a następnie wyjmij je.

    

11. 11

    Krok 11

    Ułóż je na talerzu

    

12. 12

    Krok 12

    Mieszaj grzyby uszate przez 3 minuty

    

13. 13

    Krok 13

    Ułóż je na talerzu

    

14. 14

    Krok 14

    Rozgrzej olej w woku, smaż ziarna pieprzu syczuańskiego i proszek pieprzowy syczuański, aż będą aromatyczne. Ja użyłam tylko ziaren pieprzu syczuańskiego.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj łyżkę pasty z fasoli chili Pixian

    

16. 16

    Krok 16

    Smażyć, aż olej stanie się czerwony

    

17. 17

    Krok 17

    Dodaj miskę wody lub bulionu kostnego.

    

18. 18

    Krok 18

    Dodaj łyżkę sosu sojowego

    

19. 19

    Krok 19

    Trochę cukru i soli

    

20. 20

    Krok 20

    Pokrojone mięso dodać do wrzącej wody

    

21. 21

    Krok 21

    Wyjmij, gdy będzie ugotowane.

    

22. 22

    Krok 22

    Ułóż je na talerzu i zalej bulionem.

    

23. 23

    Krok 23

    To danie smakuje przepysznie z ryżem!