Cerdo hervido en rodajas
Receta de lonchas de cerdo hervidas con fotos, 23 pasos en total. Cortar la carne de cerdo magra en lonchas y reservar.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la carne de cerdo magra en rodajas y resérvalas.
- 02
Paso 2
Añade una cucharada de salsa de soja.
- 03
Paso 3
Una cucharada de vino de cocina
- 04
Paso 4
Una cucharada de maicena y rodajas de jengibre
- 05
Paso 5
Mezclar bien y marinar durante unos 15 minutos.
- 06
Paso 6
Remoje los brotes de soja en agua con sal durante unos minutos.
- 07
Paso 7
Remoje las semillas de colza en agua con sal durante unos minutos.
- 08
Paso 8
Hierve agua en una olla, luego agrega los brotes de soja y blanquéalos durante 3 minutos.
- 09
Paso 9
Colóquelos en la parte inferior del plato.
- 10
Paso 10
Escalde las verduras durante 1 minuto y luego retírelas.
- 11
Paso 11
Colócalos en un plato.
- 12
Paso 12
Remueva los hongos oreja de madera durante 3 minutos.
- 13
Paso 13
Colócalos en un plato.
- 14
Paso 14
Calienta aceite en un wok, sofríe los granos de pimienta de Sichuan y el polvo de pimienta de Sichuan hasta que desprendan aroma. Yo solo usé granos de pimienta de Sichuan.
- 15
Paso 15
Agrega una cucharada de pasta de frijoles con chile Pixian.
- 16
Paso 16
Saltear hasta que el aceite se ponga rojo.
- 17
Paso 17
Añade un tazón de agua o caldo de huesos.
- 18
Paso 18
Añade una cucharada de salsa de soja.
- 19
Paso 19
Un poco de azúcar y sal
- 20
Paso 20
Añade la carne en rodajas al agua hirviendo.
- 21
Paso 21
Retíralo cuando esté cocido.
- 22
Paso 22
Colócalos sobre el plato y luego vierte el caldo por encima.
- 23
Paso 23
¡Este plato está delicioso con arroz!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.