Gekochtes, in Scheiben geschnittenes Schweinefleisch
Rezept für gekochte Schweinefleischscheiben mit Bildern, insgesamt 23 Schritte. Mageres Schweinefleisch in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das magere Schweinefleisch in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Füge einen Löffel Sojasauce hinzu.
- 03
Schritt 3
Ein Löffel Kochwein
- 04
Schritt 4
Ein Löffel Maisstärke und Ingwerscheiben
- 05
Schritt 5
Gut vermischen und etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- 06
Schritt 6
Die Sojasprossen einige Minuten in Salzwasser einweichen.
- 07
Schritt 7
Raps einige Minuten in Salzwasser einweichen.
- 08
Schritt 8
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Sojasprossen hinzufügen und 3 Minuten blanchieren.
- 09
Schritt 9
Am Boden des Tellers anrichten.
- 10
Schritt 10
Das Gemüse 1 Minute blanchieren und dann herausnehmen.
- 11
Schritt 11
Richte sie auf einem Teller an.
- 12
Schritt 12
Die Judasohren 3 Minuten lang umrühren.
- 13
Schritt 13
Richte sie auf einem Teller an.
- 14
Schritt 14
Öl in einem Wok erhitzen, Sichuanpfefferkörner und Sichuanpfefferpulver darin anbraten, bis sie duften. Ich habe nur Sichuanpfefferkörner verwendet.
- 15
Schritt 15
Fügen Sie einen Löffel Pixian-Chilibohnenpaste hinzu
- 16
Schritt 16
Braten Sie das Öl unter Rühren an, bis es rot wird.
- 17
Schritt 17
Füge eine Schüssel Wasser oder Knochenbrühe hinzu.
- 18
Schritt 18
Füge einen Löffel Sojasauce hinzu.
- 19
Schritt 19
etwas Zucker und Salz
- 20
Schritt 20
Das geschnittene Fleisch in das kochende Wasser geben
- 21
Schritt 21
Nehmen Sie es heraus, wenn es gar ist.
- 22
Schritt 22
Verteilen Sie sie auf dem Teller und gießen Sie dann die Brühe darüber.
- 23
Schritt 23
Dieses Gericht schmeckt so lecker mit Reis!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.