Porc bouilli tranché
Recette de tranches de porc bouillies avec photos, en 23 étapes. Tranchez le porc maigre et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Tranchez le porc maigre et réservez-le.
- 02
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja
- 03
Étape 3
Une cuillère à soupe de vin de cuisine
- 04
Étape 4
Une cuillère à soupe de fécule de maïs et des tranches de gingembre
- 05
Étape 5
Bien mélanger et laisser mariner pendant environ 15 minutes.
- 06
Étape 6
Faites tremper les germes de soja dans de l'eau salée pendant quelques minutes.
- 07
Étape 7
Faites tremper les graines de colza dans de l'eau salée pendant quelques minutes.
- 08
Étape 8
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajouter les germes de soja et les blanchir pendant 3 minutes.
- 09
Étape 9
Disposez-les au fond de l'assiette.
- 10
Étape 10
Blanchir les légumes pendant 1 minute puis les retirer.
- 11
Étape 11
Disposez-les sur une assiette
- 12
Étape 12
Remuez les champignons oreilles de Judas pendant 3 minutes
- 13
Étape 13
Disposez-les sur une assiette
- 14
Étape 14
Faites chauffer de l'huile dans un wok, puis faites-y revenir les grains de poivre du Sichuan et la poudre de poivre du Sichuan jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Je n'ai utilisé que des grains de poivre du Sichuan.
- 15
Étape 15
Ajoutez une cuillerée de pâte de haricots piment Pixian
- 16
Étape 16
Faire sauter jusqu'à ce que l'huile devienne rouge.
- 17
Étape 17
Ajoutez un bol d'eau ou de bouillon d'os.
- 18
Étape 18
Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja
- 19
Étape 19
Un peu de sucre et de sel
- 20
Étape 20
Ajoutez la viande coupée en tranches à l'eau bouillante.
- 21
Étape 21
Retirez-le du four une fois cuit.
- 22
Étape 22
Disposez-les sur l'assiette, puis versez le bouillon dessus.
- 23
Étape 23
Ce plat est tellement délicieux avec du riz !
Nutrition
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