Maiale bollito a fette
Ricetta per fettine di maiale bollite con foto, 23 passaggi in totale. Affettare la carne di maiale magra e metterla da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Affettate la carne di maiale magra e mettetela da parte.
- 02
Passaggio 2
Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia
- 03
Passaggio 3
Un cucchiaio di vino da cucina
- 04
Passaggio 4
Un cucchiaio di amido di mais e fettine di zenzero
- 05
Passaggio 5
Mescola bene e lascia marinare per circa 15 minuti.
- 06
Passaggio 6
Immergere i germogli di soia in acqua salata per qualche minuto.
- 07
Passaggio 7
Immergere i semi di colza in acqua salata per qualche minuto.
- 08
Passaggio 8
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola, quindi aggiungere i germogli di soia e sbollentarli per 3 minuti.
- 09
Passaggio 9
Disporre sul fondo del piatto
- 10
Passaggio 10
Sbollentate le verdure per 1 minuto e poi scolatele.
- 11
Passaggio 11
Disponili su un piatto
- 12
Passaggio 12
Mescola i funghi orecchie di legno per 3 minuti
- 13
Passaggio 13
Disponili su un piatto
- 14
Passaggio 14
Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere i grani di pepe di Sichuan e la polvere di pepe di Sichuan finché non sprigionano il loro aroma. Io ho usato solo i grani di pepe di Sichuan.
- 15
Passaggio 15
Aggiungere un cucchiaio di pasta di fagioli al peperoncino Pixian
- 16
Passaggio 16
Soffriggere fino a quando l'olio non diventa rosso.
- 17
Passaggio 17
Aggiungete una ciotola d'acqua o di brodo di ossa.
- 18
Passaggio 18
Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia
- 19
Passaggio 19
Un po' di zucchero e sale
- 20
Passaggio 20
Aggiungere la carne affettata all'acqua bollente
- 21
Passaggio 21
Toglilo quando è cotto.
- 22
Passaggio 22
Disponeteli sul piatto, poi versateci sopra il brodo.
- 23
Passaggio 23
Questo piatto è delizioso con il riso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.