Wędzona ryba
Oto 7 -etapowy przewodnik krok po kroku, jak przygotować wędzoną rybę. Najpierw umyj żywą rybę kupioną w supermarkecie, odetnij jej głowę i usuń małe białe linie po obu stronach (aby pozbyć się mulistego posmaku). Jeśli nie możesz ich znaleźć, nie szkodzi.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść żywą rybę, którą kupiłeś w supermarkecie, odetnij głowę i usuń małe białe linie po obu stronach (aby pozbyć się mulistego posmaku). Nic się nie stanie, jeśli nie możesz ich znaleźć.
- 02
Krok 2
Rybę pokroić na plastry o grubości 1 2 i osuszyć ją papierowym ręcznikiem.
- 03
Krok 3
Weź małą miskę, wlej trzy łyżki jasnego sosu sojowego, jedną łyżkę ciemnego sosu sojowego, dwie łyżki octu, pełną łyżkę białego cukru i szczyptę soli.
- 04
Krok 4
Weź mały rondel, dodaj małą miseczkę wody i plasterki imbiru, a następnie wlej przygotowany sos i gotuj na małym ogniu, aż będzie miękki. Spróbuj i dodaj cukier, ocet i sól do smaku. Jeśli masz liście laurowe, korzeń lukrecji, przyprawę pięciu smaków lub inne ulubione przyprawy, możesz je również dodać. Po ugotowaniu odstaw sos do ostygnięcia.
- 05
Krok 5
Smaż rybę, aż będzie chrupiąca i dokładnie ugotowana; im bardziej dokładnie ugotowana, tym lepszy smak, a nawet drobne ości staną się jadalne. Wyjmij świeżo usmażoną rybę i umieść ją w garnku z ostudzonymi przyprawami; przyprawy natychmiast wnikną w mięso.
- 06
Krok 6
Kontynuuj smażenie ryby, a następnie dodaj przyprawy.
- 07
Krok 7
Wyjmij doprawioną rybę i zjedz ją. Resztę schowaj w pudełku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.