Pieczone paski dyni z solonym żółtkiem jaja
Pieczone paski dyni z solonym żółtkiem: Przepis krok po kroku (w sumie 6 kroków). Pokrój dynię w paski, krótko sparz we wrzącej wodzie, a następnie odcedź.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dynię pokroić w paski, krótko sparzyć we wrzącej wodzie, a następnie odcedzić.
- 02
Krok 2
Ugotowane i solone żółtko kaczki delikatnie rozgnieć łyżką lub skrobaczką.
- 03
Krok 3
Posyp paski dyni mąką kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Używam pałeczek do trzymania brzegów i obracam je, aby pokryć je mąką kukurydzianą.
- 04
Krok 4
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i smaż panierowane paski dyni na małym ogniu, aż będą złocistobrązowe. Smaż dłużej, jeśli chcesz, żeby były bardziej chrupiące.
- 05
Krok 5
Gdy dynia będzie usmażona i wyjęta z oleju, dodaj trochę oleju na patelnię i podsmaż rozgniecione żółtka z odrobiną cukru, aż się spienią. Szybko dodaj paski dyni i krótko podsmaż, po czym zdejmij patelnię z ognia.
- 06
Krok 6
Krótko gotuj mieszankę z żółtkami; zgęstnieje i utworzy luźną powłokę na paskach dyni. Nie gotuj dłużej niż minutę. Rób ją małymi porcjami, haha, uważaj na kalorie na diecie!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.