Naleśnik z rzodkiewką i jajkiem – All-round Nutrition
Naleśnik z rzodkiewką i jajkiem – kompleksowy przepis odżywczy ze zdjęciami i instrukcją ( 9 kroków). Umyj i poszatkuj rzodkiewkę, a następnie dodaj dwie łyżeczki soli, aby odsączyć wodę. Mój był już zamarynowany; poszatkowana rzodkiew przed marynowaniem po prostu wypełniła tę miskę. Po odsączeniu wody rzodkiewka skurczy się o ponad połowę, więc nie martw się o zbytnie poszatkowanie.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj rzodkiewkę i poszatkuj ją na kawałki. Dodaj dwie łyżeczki soli i odstaw do zamarynowania, aż odparuje wodę. Moja jest już zamarynowana. Przed marynowaniem poszatkowana rzodkiewka wypełniała tylko tę miskę. Po odsączeniu wody skurczy się o ponad połowę, więc nie martw się o zbytnie poszatkowanie.
- 02
Krok 2
Odciśnij nadmiar wody, wbij jajko, dodaj posiekaną dymkę i pieprz i dobrze wymieszaj. Nie potrzeba dodatkowej soli.
- 03
Krok 3
Dodaj 50 gramów mąki. Mąka pszenna lub chlebowa sprawdzi się doskonale; nie przejmuj się tym zbytnio.
- 04
Krok 4
Dobrze wymieszaj. Odstaw na pięć minut.
- 05
Krok 5
Nałóż odrobinę oleju na patelnię z powłoką nieprzywierającą. Patelnie z powłoką nieprzywierającą nie nadają się do podgrzewania na sucho i mają właściwości zapobiegające przywieraniu, dlatego nie ma potrzeby wcześniejszego podgrzewania patelni.
- 06
Krok 6
Po lekkim podgrzaniu patelni wlej przygotowane ciasto i równomiernie je rozprowadź. Patelnia nie powinna być zbyt gorąca; użyj średnio-niskiego ognia.
- 07
Krok 7
Gdy jedna strona się zrumieni, obróć ją i zrumień również drugą. Unikaj zbyt częstego obracania podczas pieczenia.
- 08
Krok 8
Smaż na złoty kolor z obu stron, następnie zdejmij, pokrój na kawałki i podawaj na talerzu. Możesz jeść pokrojone na kawałki lub zwinięte – wybór należy do Ciebie.
- 09
Krok 9
Nałóż danie na talerz i dodaj odrobinę ketchupu, aby wzmocnić słodko-kwaśny smak.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.