Uproszczona kaczka w trzech filiżankach
Uproszczony przepis na kaczkę w trzech filiżankach ze zdjęciami, składający się z 7 kroków. Najpierw rozgrzej garnek na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do minimum i obsmaż skórę kaczki, aż nabierze lekko złocistego koloru. Następnie zwiększ ogień i dodaj imbir, wino do gotowania, sos sojowy i cukier kryształ.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw rozgrzej wok na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do minimum i obsmaż skórę kaczki, aż nabierze lekko złocistego koloru. Następnie zwiększ ogień i dodaj imbir, wino do gotowania, sos sojowy i cukier kryształ.
- 02
Krok 2
Dodaj wodę do kaczki, jak pokazano na zdjęciu. Po zagotowaniu na dużym ogniu zmniejsz ogień do średniego i przykryj garnek.
- 03
Krok 3
Po około dziesięciu, dwudziestu minutach otwórz pokrywę, obróć kaczkę i ponownie zamknij pokrywę.
- 04
Krok 4
Zawsze, gdy miałam wolną chwilę, obracałam kaczkę łyżką i polewałam ją sosem.
- 05
Krok 5
Po około 30–40 minutach zdejmij pokrywkę z garnka i kontynuuj gotowanie sosu z kaczki na wolnym ogniu. Gdy zostanie tylko jedna miska sosu, wyłącz ogień.
- 06
Krok 6
Połóż kaczkę na talerzu i przelej sos do innej miski.
- 07
Krok 7
Odstaw kaczkę na chwilę do ostygnięcia, aż będzie mniej gorąca, a następnie pokrój ją na kawałki i ułóż na talerzu. Polej kaczkę sosem z miski. Zachowaj nadmiar sosu; możesz go użyć do makaronu lub sałatki z makaronem na zimno – w takiej wersji też będzie pyszna.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.