간편하게 만드는 세 컵 오리 요리

조리 방법

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   단계 1

   먼저 웍을 센 불로 달군 후 약불로 줄여 오리 껍질이 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 그런 다음 다시 불을 세게 하고 생강, 요리용 술, 간장, 그리고 얼음 설탕을 넣습니다.

   

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   단계 2

   사진과 같이 오리에 물을 넣으세요. 센 불에서 끓인 후 중불로 줄이고 냄비 뚜껑을 덮으세요.

   

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   단계 3

   10분에서 20분 정도 후에 뚜껑을 열고 오리를 뒤집은 다음 다시 뚜껑을 덮으세요.

   

4. 04

   단계 4

   시간이 날 때마다 숟가락으로 오리를 뒤집어 소스를 뿌려주곤 했습니다.

   

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   단계 5

   약 30~40분 후 냄비 뚜껑을 열고 불 위에서 오리 소스를 계속 끓입니다. 소스가 한 그릇 정도 남았을 때 불을 끕니다.

   

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   단계 6

   오리를 접시에 담고 소스는 다른 그릇에 부어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   오리가 너무 뜨겁지 않을 정도로 식으면 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담으세요. 그릇에 담긴 소스를 오리 위에 부어주세요. 남은 소스는 따로 보관해 두었다가 면이나 냉면 샐러드에 넣어 먹어도 맛있습니다.