Vereinfachte Drei-Tassen-Ente
Ein vereinfachtes Rezept für Drei-Tassen-Ente mit Bildern, bestehend aus 7 Schritten. Zuerst den Topf bei starker Hitze erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Entenhaut anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Anschließend die Hitze wieder erhöhen und Ingwer, Kochwein, Sojasauce und Kandiszucker hinzufügen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst den Wok bei starker Hitze erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Entenhaut anbraten, bis sie leicht goldbraun ist. Anschließend die Hitze wieder erhöhen und Ingwer, Kochwein, Sojasauce und Kandiszucker hinzufügen.
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Schritt 2
Geben Sie Wasser zur Ente, wie im Bild gezeigt. Nachdem Sie es bei starker Hitze zum Kochen gebracht haben, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und decken Sie den Topf ab.
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Schritt 3
Nach etwa zehn bis zwanzig Minuten den Deckel öffnen, die Ente umdrehen und dann den Deckel wieder draufsetzen.
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Schritt 4
Wann immer ich einen freien Moment hatte, wendete ich die Ente mit einem Löffel und beträufelte sie mit der Soße.
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Schritt 5
Nach etwa 30 bis 40 Minuten den Deckel vom Topf nehmen und die Entensauce bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Sobald nur noch etwa eine Schüssel Sauce übrig ist, den Herd ausschalten.
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Schritt 6
Die Ente auf einen Teller legen und die Sauce in eine andere Schüssel gießen.
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Schritt 7
Lassen Sie die Ente etwas abkühlen, bis sie nicht mehr so heiß ist, schneiden Sie sie dann in Stücke und richten Sie sie auf einem Teller an. Gießen Sie die Sauce aus der Schüssel über die Ente. Bewahren Sie die restliche Sauce auf; Sie können sie für Nudeln oder kalte Nudelsalate verwenden – sie schmeckt auch so hervorragend.
Nährwerte
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