Bakłażan gotowany na parze z makaronem szklanym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Makaron szklany namocz w ciepłej wodzie, aż zmięknie.

   

2. 02

   Krok 2

   Szczypiorek, czosnek i marchewkę posiekaj osobno.

   

3. 03

   Krok 3

   Weź małą miskę, dodaj sfermentowaną pastę sojową, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, proszek imbirowy i biały sezam. Dodaj trochę wody i dobrze wymieszaj.

   

4. 04

   Krok 4

   Namoczony makaron szklany wyłóż na talerz

   

5. 05

   Krok 5

   Bakłażana dokładnie umyj, pokrój w paski, włóż do miski, dodaj łyżkę soli i marynuj przez dziesięć minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyciśnij nadmiar wody z zamarynowanego bakłażana i smaż na patelni, aż zmięknie.

   

7. 07

   Krok 7

   Usmażonego bakłażana połóż na talerzu

   

8. 08

   Krok 8

   Posyp posiekanym czosnkiem i marchewką

   

9. 09

   Krok 9

   Gotować na parze 15 minut

   

10. 10

    Krok 10

    Po ugotowaniu na parze wyjmij danie z parowaru, skrop olejem sezamowym i posyp posiekaną zieloną cebulką.